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1书目介绍

书名：植物学家的锅略大于银河系

作者：史军著

出版社：清华大学出版社

出版年：年

ISBN：3

简介：在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理蔬菜和水果的历史，分析营养成分和奇怪毒素的秘密，终于可以严肃地回答我们面对植物最经典的三个问题：可以吃吗？好吃吗？怎么吃？！

2推荐人（即作者）简介

史军，科普作家，植物学博士，玉米实验室创始人，中国植物学会兰花分会理事，中国科普作家协会会员。前《科学世界》杂志副主编，果壳阅读图书策划人。毕业于中国科学院植物研究所。著有《大嚼科学?大豆的N种死法》《花与叶的生存游戏》《植物学家的锅略大于银河系》，也是科普畅销书《一百种尾巴或一千张叶子》《冷浪漫》的作者之一。

△史军

3推荐理由

我想带大家用我们的舌头重新旅行在植物世界里面，重新用酸甜苦辣的味道来认识植物世界。认花认草并不是植物界里面最好玩的事情。举一个最简单的例子，我们做植物学的，包括生物学的学生去野外实习的时候，老师被问到最最最多的一件事情就是，这个植物能不能吃，好不好吃，怎么吃。这三个终级问题，是我在微博、