大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝

黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化的作用它还能抑制肿瘤细胞的生长,增强人体免疫机能

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9、阻止氧化

3、让头脑聪明

8、增强机体免疫功能

10、强健器官

7、降低血脂

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化

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黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从大豆加工行业而减少胆固醇吸收但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时,还不影响血液中的“好胆固醇”

13、治缺铁性贫血

5、美白护肤

黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量

补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝

12、辅助降压

黄豆能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成

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黄豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效

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2、防止血管硬化

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14、通导大便

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等

在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效

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黄豆具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用其中尤其是对大豆行业协会于乳腺癌,其抑制的效果最为明显

美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助

黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”这里,帮您总结吃黄豆的好处

6、预防癌症

15、防止血管硬化

4、降糖、降脂

黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力

11、预防耳聋

黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏

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1、减轻女性更年期综合征症状

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黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加

[摘要]黄豆在生活中很普遍,一般认为黄豆具有丰富的蛋白质,所以早餐制成豆浆、豆腐等来食用,但黄豆的功效作用远不止这些,下面一起来看看吧