一直都有小伙伴在问Alan，我该不不该去弄点蛋白粉来喝补充蛋白质呢？

都主要有些什么样的小伙伴有这个疑问呢：

其中有些是经常健身锻炼的小伙伴，每次在锻炼前后都觉得应该多补充些营养成分来喂饱自己的肌肉，想通过喝蛋白粉促进肌肉生长的目的；

有些是觉得自己太瘦弱了点，实在是忍受不了自己一直这么轻的体重，弱不禁风的日子里实在是过的不太开心；

还有些是觉得自己的脂肪过于多，想通过改变饮食结构，改喝蛋白粉达到健身的效果；

有些是明显能感觉到自己肠胃消化吸收不好，既然平时自己吃各种食物都难以吸收，想试试喝加工好的蛋白粉能不能达到调理肠胃的目的；

······

心里想过要试试蛋白粉的人不少，但真正实践起来，大家和我和一样肯定有很多顾虑，那么今天就来详细了解下蛋白粉这个东西。

什么是蛋白粉？

谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白或上述几种蛋白的组合，（如大豆蛋白、乳清蛋白和豌豆蛋白组成的复合蛋白，）构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

用途：

一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物，可为婴幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和增肥减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。

蛋白质是保证机体健康最重要的营养素，它是维持和修复机体以及细胞生长所必需的，它不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。

补充蛋白质的重要性：

蛋白质是人体不可缺少的七大重要营养素之一。人体通过日常的动物性食物和植物性食物来摄取动物性蛋白以及植物性蛋白。随着人们的健康意识日益增强以及收入水平的提高，正常的膳食途径已不能满足对蛋白质量的需求，也不符合人们饮食健康的消费要求。

因此，人们通过对含有蛋白质的动物性食物或植物性食物进行加工，提取出高纯度的蛋白质原料，此蛋白质原料再被广泛用于食品、医药、保健品等行业进行生产加工，通过其产品进行更健康方式的蛋白质摄取。

哪些人群有食用蛋白粉的需求？

高强度锻炼人群：一般脑力劳动者每天所需的蛋白质为每千克体重0.8－1.0克，从事大强度的运动员及健美爱好者的需要量则为他们的2－3倍；因为高强度的运动会不同程度地破坏肌细胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白质的及时补充能减少肌肉组织的破坏，促进蛋白的合成，甚至超量恢复，从而使肌肉得到增长，力量得到提高。

处于生长发育期的儿童需要大量的蛋白质满足身体发育的需要。

怀孕妇女则需要大量的蛋白质以制造红血球和胎儿的发育，而传统的大鱼大肉的补法往往让许多女性生完孩子后仍然大腹便便，因为她们在补蛋白质的同时，也补进去了大量的脂肪。

手术之后以及大病初愈的病人也需要大量的蛋白质以促进机体康复，提高免疫力。

消化功能不良：另外食欲不好或消化功能不良的人以及通过节食方法来减肥者、素食主义者都可能蛋白质摄入不足，这不仅会导致儿童发育迟缓，影响机体水份代谢，还可能导致免疫功能低下，睡眠不良和贫血等多种疾病。在这些情况下，优质蛋白粉就成为一种良好的补充品。

吃蛋白粉到底能不能增肥？

科学家认为，吃蛋白粉可以使体内的营养素均衡，调节脂肪系统和内分泌系统。

此外，蛋白粉能够使体内的酶变得活跃，从而增强了肌肉的活力，促进多余脂肪的分解，既使人体获得营养，又能达到健美的目的。

蛋白粉主要提取自大豆的植物性蛋白质，同时还包括大豆配醣体、大豆异黄酮等有效成分。这些物质对糖类和脂肪有抑制作用，可以起到燃烧脂肪的效果。

蛋白粉还具有美容和维持身体健康的功效。蛋白粉含有黄豆苷原，这是一种植物雌激素，这种物质平常很少机会摄取到，即使在牛奶中也找不到这样的物质。黄豆苷原能对女性的内分泌系统起到调节的作用，当女性体内的雌性激素减少就会使青春易老。因此喝蛋白粉可以提高女性的身体素质，促进身心健康，延缓衰老。对于青春发育期的女性，蛋白质还能抑制青春痘，使皮肤变得白暂细腻。

看过这些，Alan相信大家心里都有答案了吧。

此外，Alan再给大家介绍其他几种非常有营养价值的东西，当然对于增重增肌，保持身体健康都非常的有效。

人参：人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能“治男妇一切虚症“。老李果然精炼呀。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。

人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

人参，谁不知道，Alan就不给大家安利它的各种神奇作用了，可以自己去问度娘，这里着重强调下，对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。

虫草：

冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。

Alan主要给大家介绍下虫草对消化系统的作用。肝脏是人体消化系统中一个重要的消化腺分泌器官，对造血、解毒、脂肪的转化等都起到极其重要的作用，冬虫夏草对消化系统的作用就主要表现在对肝脏的一系列保护和防治上。

猴头菇:

猴头菇作为食材,是美味菜肴。

同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。

看Alan介绍了这么名贵中药材，功效是多么多么的强大，很多小伙伴肯定说，说多了也是白搭，然并卵，这么高级的东西不是谁都消费的起的！！！

确实也是，毕竟不是每个人都是土豪。当然，我们也可以换一种不那么土豪的方式，点击阅读原文，了解更多增肥增肌好方法。