连通专利与财富的动脉，
构架知识与价值的桥梁。
项目名称：
大豆精加工及油脂提取产业化项目
项目来源：
东北农业大学
涉及专利：
.8
一种酰化大豆可生物降解塑料及其制备方法
.0
用天然食用原料中的酶水解制备大豆异黄酮苷元的方法
.1
一种具有抑制肉制品脂肪氧化的生物活性肽的制备方法
.8
一种促进乳酸菌增殖及发酵产酸的生物活性肽的制备方法
.1
一种具有抑制肉制品脂肪氧化的生物活性肽的制备方法
.1
制备大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆低聚糖和大豆浓缩蛋白的方法
.8
用β-葡萄糖苷酶水解异黄酮制取异黄酮苷元的方法
.7
连续梯度逆流萃取生产大豆浓缩蛋白的方法和设备
.4
一种无腥味大豆粉的制造方法
.6
大豆乳清废水的处理方法及其所得产物
.9
脱脂豆渣的处理方法及其所得产品
.7
植物油脂脱溶塔
.1
复式连续萃取装置
成果简介：
豆油是我国第一大食用油，约占国内食用油消费的40%；豆粕是重要的蛋白原料，占国内饲料蛋白原料的60%左右，大豆产品广泛应用于各领域。长期以来国内大豆蛋白加工企业生产技术水平低，装备落后，产品功能性差，品种单一，严重制约了食品工业及相关产业的发展；大多数大豆油脂加工企业油脂精炼均采用化学法，存在着潜在安全性问题；大豆功能因子广阔的市场前景和落后的加工现状形成巨大的反差。
本项目通过采用生物技术、高效萃取技术、膜技术等现代高新技术，突破大豆蛋白生物改性、醇法连续浸提大豆浓缩蛋白、可控酶解制备大豆功能肽、超滤膜处理大豆乳清废水、大豆油脂酶法精炼、大豆功能因子产品开发等大豆精深加工共性关键技术，实现提质增效和技术创新，打破国外在功能性蛋白、油脂生物炼制、副产物综合利用方面的技术封锁，为我国大豆加工产业快速发展提供技术支撑，以提升我国大豆加工业的核心竞争力。
项目创新点：
该项目团队经过几十年的不懈努力，基本扭转了我国大豆产业被动落后的局面，系统开展了大豆蛋白生物改性、醇法连续浸提浓缩蛋白、功能肽生物制备、乳清废水动态膜超滤、油脂酶法精炼及功能因子开发等研究与应用，突破了大豆精深加工共性关键技术瓶颈，实现了提质增效和技术创新，为我国大豆产业快速健康发展提供了有力的技术与理论支撑，显著提升了我国大豆加工业的核心竞争力。
市场及行业分析：
过去，我国大豆产业长期以油脂和豆粕粗加工为主，存在技术水平低、装备落后、产品功能性差、品种单一、资源利用率低等诸多瓶颈问题，一些加工关键技术一度被美国ADM、法国DUPONT等跨国公司所垄断。本项目研发的知识产权和新技术装备通过合作开发等多种转化方式，已在全国18家企业得到推广应用，建立生产线45条，
效益分析：
在合作的企业中，已累计创经济效益64亿元，近三年新增利税7.1亿元，创汇2.1亿美元，节支万元。
联系人：
黑龙江省专利技术交易服务联盟王雪
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