人参山药靠边站,百岁老人常吃它,补气

豆腐是中华民族的传统食材,如今也随着我国的日益强盛,文化的日益繁荣,豆腐也逐渐成为了国际餐厅里的宠儿。豆腐一直以来就是一款亲民的食材,价格便宜,口感细嫩,深受广大食客们的喜爱。但很多人不知道的是,豆腐也是一种延年益寿的营养品,而且它的效果反而比人参山药还要好。营养师大乔告诉小编,她之前去一个长寿村旅游时,就发现很多百岁老人们都有吃豆腐的习惯,而且他们个个腿脚灵活,身体好,人参山药靠边站,百岁老人常吃“它”,补气又养颜,身体好不显老。下面小编就给大家分享一款豆腐的具体做法,喜欢的宝宝快快收藏起来吧!锅塌豆腐By小圆食记配料:板豆腐1块、鸡蛋2个、面粉40克、蒜15克、小葱15克、麻油5克、黄酒10克、精盐2克、糖5克、高汤50克烹饪步骤:1.·食材·板豆腐1块、鸡蛋2个面粉40g、大蒜15g、小葱15g麻油5g、黄酒10g盐2g、糖5g、高汤50g2.先将板豆腐去硬皮,切成厚片备用3.再将豆腐均匀的铺上面粉备用4.碗中打入鸡蛋,热油锅,将豆腐裹上蛋液,迅速下锅5.中火将豆腐煎成两面金黄6.撒入蒜泥、黄酒、生抽、盐、糖、高汤,煮至沸腾7.沸腾后,将豆腐轻轻翻面,裹匀汤汁8.出锅前大火收汁,淋上麻油、葱花即可烹饪小贴士:1、豆腐易碎,因此不宜切的太薄,以防在制作过程中散掉,影响口感,在切时尽量将豆腐的厚度控制在1厘米左右;2、豆腐在裹蛋液之前一定要沾点面粉,这样做不容易脱糊;3、豆腐具有抗氧化的功效,它含有丰富的植物雌激素,进入人体后能够有效地保护人体血管的内皮细胞,使其不备氧化破坏掉;4、豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,这种物质有益于人体的神经、血管以及大脑的发育生长,常吃豆腐可以起到补脑健脑功效;各位宝宝们还知道哪些豆腐的做法呢?喜欢美食杰的文章请点赞、



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