芹香炒黄豆
（降糖、防治贫血）主料：黄豆克、西芹2棵调料：食盐2勺、鸡粉1勺、姜1小块、蒜4瓣、花椒15粒、干辣椒7个、葱白1段、植物油3汤勺
做法：1.干黄豆提前一个晚上用冷水泡上，泡发后的黄豆放入冷水锅中，先大火，后小火煮10—20分钟至熟，捞出控干水分备用。2.西芹洗净，控干水分，芹菜叶和菜杆分别切碎，稍微切的小一点。3.准备配料：葱姜蒜和干辣椒。4.分别将葱姜蒜剁碎，干辣椒切小段。5.锅子里倒入稍微多点的油，冷油时丢十几粒花椒进去，小火慢慢煸至冒烟，花椒粒出香味。6.然后花椒粒捞出丢掉，将葱姜蒜末和干辣椒段倒入花椒油中。7.依旧是小火，炒香。8.放入已经煮熟的黄豆。9.放入两勺盐。10.芹菜杆切碎先放，翻炒均匀。11.接着放切碎的芹菜叶。12.转大火，快速翻炒，煮过的黄豆和芹菜都会出一些水。13.一直大火，炒至水汽完全没有，锅底是干的，没有丝毫水汽。14.调入一勺鸡粉。15.炒匀，盛出，冷热皆宜，吃不了的放入密封盒冰箱冷藏保存，可以放一周不坏。
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