没吃黄豆炆排骨好久。今天来个黄豆炆排骨。

做法简单。先将黄豆用锅炒一炒，这样黄豆吃起来更香。

排骨用水烧沸飞水洗净。将炒过黄豆跟排骨放在饭锅里加入适一量水，适量生抽、盐、糖（喜欢吃豆腐乳的可加入1块或两块豆腐乳别有一番风味），

煲开后再煲半小时（根据自己口感适当延长时间）。也可加入一点醋使排骨容易酥减少煲时间。

附加一款陈皮排骨

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