不少痛风的朋友，或是尿酸高的朋友，谈「豆」色变。

从给健康头条的留言中，就能看出来，很多人有这样一个固有观念：

豆类食品嘌呤高，坚决不能吃。

然而，已有研究表明：

食用大豆和其它荚果类豆子，并不会导致痛风发作，植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。

所谓风险低，并不代表没有风险，豆类并不是不能吃，关键在于：

对于尿酸高的人群来说，不同的豆类吃多少和怎么吃，都是有讲究的。

大豆及大豆制品

图片来源：rf.







































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