秋葵是公认的高效保健蔬菜，强肾健体，降血脂，护肝脏；黄豆富含大豆蛋白，可降低胆固醇，又可润泽肌肤；海参富含蛋白质、矿物质、维生素等多种珍贵活性物质，能消除疲劳、增强人体免疫力、抵抗衰老。那么，这些营养丰富的食材混合在一起，又会撞出怎样的火花呢？今天，小编就为大家带来一道营养美味的“秋葵海参拌黄豆”食材及调料
■食材：即食海参、秋葵、黄豆、小米椒、蒜;
■调料：八角、花椒水、酱油、白糖、香油、麻油、盐。
制作步骤1黄豆提前6小时水泡至肿胖后放入花椒八角水中，再放姜片葱段，盖上盖子，将黄豆煮开，捞出晾凉；
2.即食海参解冻装盘备用；
3.秋葵用牙刷刷洗表面绒毛，冲洗干净，铁锅中烧开水，滴两滴橄榄油，将秋葵焯水，一分钟即可捞出冲凉；
4.依次将秋葵、黄豆、海参等食材切好装盘；
5.小碗里添适量盐、两汤匙酱油、三汤匙白米醋、两汤匙白糖、半汤匙香油、半汤匙麻油调制成碗汁儿，均匀浇到菜品上，拌匀即可食用。
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