大豆卵磷脂，天然脑黄金
认识大豆卵磷脂
大豆卵磷脂是大豆中所含的一种脂肪，是磷质脂肪的一种，也是人体需要的脂类成分之一，希腊语为蛋黄之意，也被称为“天然脑黄金"卵磷脂是人体细胞的基本构成成分，对细胞的正常代谢及生命过程具有决定作用。
卵磷脂存在于人体的每个细胞之中，主要是构成细胞膜结构，参与细胞代谢。脑、肝、心、肾等重要器官中的卵磷脂含量最多，其主要功能是溶解胆固醇、抗动脉粥样硬化；组成细胞膜，使细胞活化；使脑机能活化，预防老年性痴呆。
除此之外，卵磷脂也是肝脏的保护神。由于大量饮酒或营养过剩，肝脏细胞的负担加重，降低了肝脏合成磷脂的能力。当人体内磷脂胆碱不足，会导致脂肪在肝脏内的大量积聚，形成脂肪肝，使肝脏细月包被破坏，肝功能减退，引起肝硬化甚至肝癌。
科学证明：补食卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等病症的发生。卵磷脂还能增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌充足的胰岛素，降低血糖，有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，从而减轻糖尿病病情。
主要受益人群
老年人群
人体是由细胞构成的，细胞的衰老就意味着人的衰老。
细胞的新陈代谢过程，是由细胞膜调控的，细胞膜的健康程度直接关系到细月包的自我修复能力、信息传递能力、抵御外部侵害的能力、细胞活性与再生能力等。细胞膜主要是由卵磷脂构成的，向人体补充卵磷脂，就意味着可以修补被损伤的细胞膜，改善细胞膜功能，使细胞膜软化和年轻化，增加细胞活性。
通过对卵磷脂的摄取，就可以提高人体的代谢能力、自愈能力和抗体组织的再生能力，增强人体的生命活力从根本上延缓人体衰老。
同样，卵磷脂还能修复受损伤的脑细胞、打通大脑与血液循环之间的障碍，可维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，进而达到预防老年性痴呆症的功效。
患心脑血管疾病的人群
卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中，并运回肝脏而被代谢，起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪的含量降低，从而降低血液粘稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。
医学工作者的临床实验得出结论：通过服用卵磷指，可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病。
智力发育期的儿童及青少年
卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递这度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高记忆力，适合智力发育期的儿童及求学时期的青少年食用。
