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在古希腊神话中,农业女神德墨忒耳给了出远门的女儿普西芬尼一粒大豆，说能"消除邪恶，防冶百病。"但不久，善良的普西芬尼却把这粒黄豆留给人间传种繁衍，成为世界一大农作物。如今，黄豆以极高的营养价值及其优良的保健功能日益传为“现代神活”。黄豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。今日哈妹解锁黄豆的3种吃法，喜欢的友友可以收藏在家做做看！黄豆焖猪蹄by橘子香味配料:猪蹄一个、黄豆一大把、小葱一根、生姜4片、生抽两勺、老抽一茶匙、料酒两勺、冰糖三块、盐适量、食用油少许、桂皮一块、八角两个烹饪步骤:1.准备食材，黄豆提前泡一小时2.猪蹄清理干净后切成小块3.切葱段姜丝4.锅中加入少许油，加入冰糖，冰糖颜色变深后加入猪蹄儿，翻炒均匀5.加入葱姜，八角，桂皮，翻炒均匀6.加入泡好的黄豆，加入生抽老抽料酒，翻炒均匀7.加入适量清水8.盖上锅盖，大火烧开之后转小火9.加入盐10.小火煮炖一小时，大火收汁即可11.开吃！黄豆莲藕排骨汤by一喆一娜配料:排骨克、莲藕克、泡发黄豆克、红枣6颗、姜适量、料酒适量、盐适量、枸杞少许烹饪步骤:1.黄豆提前泡发好。2.莲藕洗干净去皮切成小块。3.姜切片，红枣洗干净。4.排骨洗干净，冷水下锅焯一下水。5.焯好水的排骨捞出冲洗干净。6.把洗干净的排骨沥干放入高压锅中。7.再把莲藕，黄豆，红枣，枸杞和姜片放入锅中。8.加入适量的清水和料酒。9.盖上盖子大火煮至上汽，转小火再煮20分钟即可。10.等高压锅泄气后，加入适量的盐调味即可。11.开吃。茄汁黄豆by随遇而安_晨配料:黄豆克、番茄一颗、番茄酱两汤匙、糖三汤匙、盐适量、柠檬汁五六滴烹饪步骤:1.准备食材：黄豆提前浸泡一晚2.泡好的黄豆放入锅中，大火煮开转小火，煮至黄豆软3.番茄去皮切小块4.黄豆煮软后放入番茄5.放入番茄酱6.加入糖7.加入柠檬汁（有现成的没有用鲜柠檬）8.加盐9.煮开后转小火10.煮至汤汁快收尽时即可11.酸甜可口的茄汁黄豆做好了12.开吃~近期精选1.腌腊肉最“忌讳”直接放盐！难怪肉味酸又容易坏，白白毁了一块肉！2.腊月里不吃肉也要吃这菜！卵磷脂是鸡蛋6倍，佐粥、入菜特开胃3.脂肪最怕这个“菜”，低脂高纤维，一周吃两次悄悄穿回S码4.1月底可以不吃肉，但别错过这个菜，4元一斤，再不吃就要等明年5.过年做皮冻牢记“2不用”，皮冻筋道弹牙紧实，好吃没异味点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法点它！让我知道你“在看”↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇