在家咋治白颠疯 http://m.39.net/pf/a_4927619.html

是卵磷脂。

1、卵磷脂又称蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。大豆卵磷脂（LecithinHighPotency，又称大豆蛋黄素），是一种含有磷酸基的丙三醇甘油酯，是精制大豆油过程中的副产品。

2、人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。胆碱是一种强有机碱，是卵磷脂的组成成分，也存在于神经鞘磷脂之中，是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物，同时又是乙酰胆碱的前体。

3、磷脂和蛋白质是构成细胞膜的最主要成分。细胞膜是细胞结构中分隔细胞内、外不同介质和组成成分的界面。主要由磷脂构成，是富有弹性的半透性膜，膜厚7～8nm。磷脂分子以疏水性尾部相对，极性头部朝向水相组成生物膜骨架，蛋白质或嵌在脂双层表面，或嵌在其内部，或横跨整个脂双层，表现出分布的不对称性。