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蛋白质是组成人体细胞和组织的中药成分，一般蛋白质占人体质量的18%，是生命的物质基础，生命活动的主要承担者，哪怕在减肥时也不能减少蛋白质的摄入，那我们平时常吃的食物哪些蛋白质含量高呢，本文为大家整理了蛋白质含量高的食物，一起来看看吧。

高蛋白食物排行榜1.豆腐皮

　　豆制品一般蛋白含量都比较高，其中豆制品里蛋白质含量最高的就是豆腐皮了，蛋白质含量高达44.6%，氨基酸和脂肪的含量同样也比较高，除此之外，豆腐皮中还含有铁、钙、钾等18种微量元素，营养非常丰富。

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　　如果说哪些食物含蛋白质高，花生肯定当仁不让，花生是生活中最常见的一种高蛋白食物，蛋白质含量在23.6%左右，不含胆固醇，营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白，可促进人体的新陈代谢、提高免疫力，调节血脂等多种作用。

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　　葵花籽是一种高蛋白质食物，蛋白质含量在22.7%左右，食物中还富含不饱和脂肪酸和多种维生素和微量元素，不仅是常见的休闲零食的一种，同时还是食用油源，在菜肴中加入葵花籽还可以提升食品的营养价值，增添独特酥脆口感。

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