黑芝麻可谓是我们生活中一种较为常见又受大众喜爱的食物了，芝麻糊、芝麻饼、芝麻酥每一样都是经典。那么大家又是否知道黑芝麻的作用呢？除了常见的食用方法又还有哪些呢？下面就让美真带着大家来探讨一下黑芝麻的作用和对身体有益的健康吃法吧！我们先来看下黑芝麻的功效吧！一、防止人体发胖黑芝麻对于正在减肥的人来说可谓是一大助力，这是因为黑芝麻中含有丰富的蛋黄去和胆碱。蛋黄去和胆碱能够有效防止人体的发胖，对于维持人体形态和保持身材有辅助性的作用。二、黑发养颜相信大家都听说过黑芝麻是能够黑发的，那么大家是否知道为什么呢？难到因为黑芝麻是黑色的？当然不可能！黑芝麻之所以能够黑发是因为它其中含有丰富的蛋白质和维生素，一个人如果营养均衡了就很少会出现头发干枯发黄的现象了，再加之维生素有抗衰老的功能，所以说黑芝麻能够黑发养颜是一点都不为过。三、补肾润肠这个功效可谓是广为流传，在这里小编就不详细解释了，值得提醒的是脾胃虚的人是不适合大量食用黑芝麻的喔~四、补钙可能大多数人都不知道黑芝麻的钙含量不输于大豆和牛奶，黑芝麻中含有大量的钙，多吃黑芝麻能够为我们的身体提供大量的钙。对于青少年来说，钙是长身体必不可少的元素；而对于中老年人来说，钙能使他们骨骼健康，能够改善骨质疏松的现象。因此，无论是男女老少，黑芝麻对其都有一定的作用。上面简略地说一下黑芝麻的功效，下面就让我们来说怎样将它变成美食吧！一、和香蕉一起食用大家可能不知道，黑芝麻和香蕉一起食用是有安眠的效果的，睡前吃点黑芝麻和香蕉能提高我们的睡眠质量，帮助我们更好地缓解身体的疲劳。有睡眠问题的朋友们可以尝试一下喔~二、和红枣、粳米一起煮粥红枣补血补气，粳米滋补身体，再加上黑芝麻一起煮粥，是一道营养又美味的佳肴。煮出来的粥混合这粳米的清香和红枣的芬芳，再加之黑芝麻的独特香气，配之粥独特的口感，令人食欲大增，可谓老少皆宜。三、和杏仁一起食用黑芝麻加杏仁对于患气管炎的患者来说可谓是一条民间的偏方。黑芝麻和杏仁一起食用可以达到润肺的效果，除此之外，它对止咳养肝也有一定的作用。四、和木耳一起煮茶喝木耳同红枣相似，都有补血气的功效，但是除了这个，木耳还有补肾的效果。黑芝麻和木耳一起煮茶可谓是两种黑色补肾食物的强强联合。除了补肾，黑芝麻和木耳煮茶还有缓解便血、痢疾、养肠的效果。五、和枸杞冰糖一起煮粥黑芝麻加枸杞对于女性朋友来说是一种很好的补身体的食品，因为它能够很好地补血补气，还能清肝明目。