说起豆类，小编对黄豆最有感情了。小时候在地里捡黄豆，攒一把带梗带豆荚的黄豆，用火点着了，等燃透了放地上把火扑灭，然后在风里一扬，让风吹走枝叶和豆荚的灰，剩下来的就是已烧好的油光发亮、又大又圆的黄豆，特别香！

如果以前说起黑豆，这可都是给牲口吃的，虽然牛马吃了黑豆下地干活很有力气，可人是从来不吃黑豆的。

但现在再去超市一看，超市里的黑豆可比黄豆的价格高多了，而且黑豆如今也成为了养生保健的佳品。相信您呀，一定也有这样的疑问，黑豆的价格贵，是不是它的营养要比黄豆要高出一截呢？

其实，大豆中最具价值的植物蛋白质，黄豆和黑豆的含量相当，同时两者也都富含油脂。而黑豆豆皮中特有的花青素，能够清除体内的自由基，延缓衰老；当然黄豆也有黑豆不及之处，黄豆中的胡萝卜素是黑豆的四倍，而且维生素E的含量也要高于黑豆，所以从营养角度来说黄豆和黑豆营养价值各有所长！！而黑豆价格贵，是因为它的种植面积和产量更少。

不过在中医应用方面，黑豆却比黄豆的用途更多，中医上常用黑豆来滋补脾肾，祛风邪，活血利水。

其中，黑豆最明显的功效就是解诸毒！！夏季炎热干燥，如果您一吃辣的东西，比如麻辣烫、烤串儿，再加上加班、熬夜，脸上就出痘，这说明体内有热毒，这时候，可以用黑豆与连翘以1:2或1:3的比例煮水后服用；

如果您经常口舌干燥、口苦，或者很多男性，常常饮酒，这时体内往往会有肝毒，我们可以用黑豆搭配葛根以1:2或1:3的比例煮水后服用，效果更佳哦！

欲知详情，请每晚17:55







































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