今天要给大家分享的是五香酱黄豆的做法。

食材：黄豆、桂皮、八角、香叶、白扣、老抽、生抽、冰糖、干辣椒。

黄豆挑出坏豆

挑拣好的黄豆加入足量清水

浸泡12小时，泡至完全涨发

泡好的黄豆冲洗干净

准备调料

生抽、老抽、冰糖、干辣椒

白扣、香叶、桂皮、五香粉

泡发好的黄豆放入煮锅中，加入水

水量莫过黄豆一指，加入所有调料

加入所有调料后置火上大火烧沸

几分钟后改小火盖上盖子焖烧

烧至黄豆熟透改大火收汁

汤汁基本收尽即可

酱黄豆作为下饭小菜，还是很不错的，喜欢的朋友可以动手试试。

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