食品添加剂是为了改善食品品质、色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。虽然很多食品添加剂在过量或不当使用时可能对人体健康产生不良影响，但也有一些食品添加剂被认为是相对无毒或低毒的。以下是一些常见的无毒食品添加剂：

山梨酸钾：山梨酸化学名为2,4一己二烯酸，是一种广谱食品防腐剂。它能在人体内可以参与新陈代谢过程，并被人体消化和吸收，产生二氧化碳和水。山梨酸钾的毒性远低于其他防腐剂，如苯甲酸钠等，因此被广泛使用。

异抗坏血酸钠：异抗坏血酸钠是一种新型的食品抗氧化、防腐保鲜助色剂，能防止食品氧化变质，抑制亚硝胺致癌物的形成。它对人体无害，且具有营养性，可以参与人体代谢过程。

三氯蔗糖：三氯蔗糖是一种人工合成的甜味剂，甜度是蔗糖的倍。它几乎不参与人体代谢，因此热量极低，且不会引发龋齿。三氯蔗糖被认为是一种相对安全的甜味剂。

甜蜜素：甜蜜素是一种常用的甜味剂，甜度约为蔗糖的0-40倍。它在人体内不参与代谢过程，因此热量极低。虽然甜蜜素曾引发过一些争议，但经过安全性评估后，被认为在适量使用下是安全的。

安赛蜜：安赛蜜也是一种人工合成的甜味剂，甜度约为蔗糖的倍。它不会被人体吸收和代谢，因此无热量。安赛蜜在适量使用下也被认为是安全的。

明胶：明胶是一种从动物结缔组织中提取的天然添加剂，主要成分是蛋白质。它作为增稠剂被广泛用于果冻、软糖等食品中。明胶在人体内可以被消化和吸收，因此被认为是相对安全的。

果胶：果胶是一种广泛存在于植物组织中的多糖物质，主要成分是半乳糖醛酸。它作为增稠剂和凝胶剂被用于食品工业中。果胶具有优良的乳化性、抗氧化性、分散性和保湿性，且被认为是安全的食品添加剂。

大豆磷脂：大豆磷脂是从大豆油生产中提取的副产品，是一种天然的表面活性剂。它作为乳化剂被用于食品工业中，具有优良的乳化性、抗氧化性和分散性。大豆磷脂被认为是安全的食品添加剂。

柠檬黄：柠檬黄是一种人工合成的色素，常用于糖果、饮料等食品的着色。虽然柠檬黄是合成的，但在规定的使用范围内被认为是安全的。

二氧化硅：二氧化硅常用作抗结剂，防止食品结块。它对人体无害，且被认为是安全的食品添加剂。

需要注意的是，虽然这些食品添加剂在适量使用下被认为是安全的，但过量使用或不当使用仍然可能对人体健康产生不良影响。因此，在使用食品添加剂时，应严格遵守国家制定的相关法律法规和安全性评估标准。同时，消费者也应提高食品安全意识，选择安全、健康的食品。