据悉,迄今为止日本是全世界唯一尚未批准向日葵卵磷脂用于食品的国家

5月9日,据食品导航网消息,日本已批准向日葵卵磷脂作为食品添加剂用于食品,嘉吉公司topcithin向日葵卵磷脂成为首个获批产品嘉吉公司topcithin向日葵卵磷脂可作为乳化剂和保水剂用于各种食品,如糖果特别是巧克力、面包和方便食品嘉吉公司表示,该产品的分散性能优于大豆卵磷脂,功能、味道、色泽更好(来源:食品导航网)