大豆多肽也称大豆肽，是大豆蛋白质的酶解产物。
一般肽中含有的氨基酸的数目为二到九，通常由10-氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。多肽具有分子小，活性高，穿透力强，专一性等特点。多肽和蛋白质是两种不同的物质，尽管多肽属于蛋白质范畴，但不是人们想像的蛋白质，而是一种功能性蛋白质，或称为前体蛋白质。
科学试验证明，多肽的吸收机制具有十大特点
1、不需要消化，直接吸收。
2、吸收快速，口服如同针剂。
3、吸收时，多肽体不会被破坏。
4、多肽具有%被人体吸收的特点。不会有任何排泄物。
5、多肽具有主动被人体吸收的特点。这对于那些消化能力差，营养缺乏，身体虚弱，体弱多病者，有着重要的意义。
6、多肽具有优先被人体吸收的特点。
7、人体对多肽的吸收，具有不需耗费人体能量，不需增加消化道，特别是胃肠功能负担的特点。对消化系统未发育成熟的婴幼儿，对消化系统开始退化的老年人以及因过度运动而急需氮源，而又不能增加胃肠功能负担的运动员、体力劳动者有着重意义。
8、多肽在人体中表现出载体作用。可将平常人所食的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载在本体上。
9、多肽在人体中起运输工具的作用。可将各种营养物质吸附本体上后，然后输送到人体各个细胞、器官、组织，发挥各自不同的功能作用。
10、多肽被人体吸收后，可在人体中起信使作用。它作为神经递质传递信息，指挥神经，发挥自身作用，维护人体神经的团队精神和整体效应，使人体变得更加灵活、灵敏、聪慧。
总之，多肽的吸收机制与其它各种物质的吸收机制大不相同。多肽的吸收机制非常特殊、特别，可以说是独树一帜。多肽的吸收机制优于一切物质，对人类的生理健康具有极其重要的意义，把人类的生命健康提高到一个崭新的水平。
我国酶法多肽专家——邹远东教授在他的《酶法多肽论》中指出“多肽具有重要的生物学功能。补肽就是补活性，补肽就是补活力，补肽就是补生命”！
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