茄汁，黄豆，排骨
主料：猪肋排克，水发黄豆克，西红柿克，油2茶匙，精盐1茶匙，番茄酱60克，生姜10克，大葱适量
制作步骤：
1、黄豆提前泡发。
2、猪肋排洗净斩成长段。
3、炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制，颜色微黄后盛入到砂锅里。
4、锅里放入葱段，生姜爆香。
5、倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。倒入足量的清水，烧开。
6、盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。
7、砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。
8、西红柿洗净后切成小块。
9、砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。
10、放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。
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