步入年以后，国内的各种物价开始有了明显的涨幅，与人们生活饮食息息相关的，食用油必然是其中之一。

其实不仅是国内，在国外物价也出现了明显的飞涨。海外的消费者甚至需要在超市门口排着长队，才能买到食用油，甚至有的人排了一天还买不到。

目前，国内还没有出现食用油被抢购一空的情况，但是价格明显上涨也给人们的生活带来了不小的变化。

追根溯源，食用油价格的上涨，并不是今年才开始的。国际上有关机构通过监测发现，在去年，食用油的平均价格就比年上涨了65%。

很多人的第一想法就是归咎于公共卫生事件。

这其中确实有部分原因，比如，因为各个城市和国家的管控，物流方面出现了中断，亦或者是延误，造成了很多地区的食用油供不应求，价格上涨也在情理之中。

而实际上主要的原因，是因为食用油原材料的减产。我们都知道，加拿大的油菜籽产量颇多，南美洲地区的产量也有着重要占比。

但这两大出口地由于受到了热浪的影响，产量急剧下降，所以食用油的产量也就自然而然地减少了。

除此之外，国际上化肥价格也在上涨，这也是食用油价格上涨的一大原因。

在化肥领域，俄罗斯和白俄罗斯的化肥产量，一直遥遥领先，而国际形势的变化，也导致了这两大化肥原产国出口量减少，价格还提高了不少。

而从粮食产量方面来看，俄罗斯的粮食产量也在全球占据着重要地位。化肥涨价，出口量也在减少，国际上的食用油产量自然是供不应求。

而反观国内食用油的价格，从年初开始到目前，上涨幅度已经达到了20%，在很多大型的超市，人们也很少能看到食用油的优惠了。

在众多食用油的种类里，大豆油的价格涨得最明显，部分城市甚至出现了一天一个价的局面。

刨去北上广这种大城市不讲，在河南当地的一位经销商，也曾对媒体表示，在2月底3月初时，一桶20升的大豆油才卖元，如今这样的一桶油，已经卖到了或者是元。

食用油作为人们餐桌上必不可少的一部分，为什么大豆产量却不够用呢？

客观上来看，人们将很多因素都归结到了不可抗力，而事实上这和国内长期依赖进口大豆有很大关系。

目前国内的大豆产量并不高，而反观海外，可以实现机械化大规模的种植和生产，成本上自然是比国内还要低。

根据海关有关部门的数据，去年我国进口大豆的数量已经占到了进口粮食的58%以上，而国内在去年大豆的种植面积和产量上，都比往年更低了。

所以说国际上，化肥、大豆产量以及国际形势等，任何一个因素的变化，都会对国内的食用油价格产生蝴蝶效应。

但是最近食物油的价格已经有所下降，国内的有关部门也表示，后期会在大豆种植和食用油产能方面多多发力，尽量让人们吃到自己国家的食用油。

关于国内食用油的现状，大家有什么看法呢？