让大豆产业在龙江农业转型升级中唱主角

日前，第七届国际大豆加工利用会议在哈尔滨召开，来自世界范围内权威大豆领域科学家与企业界人士参会，与会专家一致认为大豆产业对于龙江粮食发展有巨大作用。

　　精深加工程度高于其他农作物大豆产业有利于实现“粮头食尾”

在国际大豆加工利用会议展台，很多市民和媒体对来自国内外的大豆食品、大豆保健品充满兴趣。大豆精深化加工程度、副产品综合利用水平及主要产品的生产集中度均显著高于其他农产品。

黑龙江省是世界非转基因大豆的故乡，大豆种植面积和产量均占全国40%以上，原料优势明显，发展大豆产业绝对是我省实现‘粮头食尾’的有力抓手。

　　东北农业大学的大豆精深加工团队系统开展了大豆酶法制油、大豆蛋白生物改性、醇法连续浸提浓缩蛋白、功能肽生物制备等研究与应用。

　　这些行业领先水平的新技术已在全国18家企业得到推广应用，建立生产线45条，包括山东谷神集团、哈高科大豆食品公司、黑龙江双河松嫩大豆生物公司等，累计创经济效益64亿元，其中9家企业近三年新增利税7.1亿元。

　延伸四条产业链条发展高端装备制造业

　大豆加工产业发展，需要高端自动化设备来支撑。通过不断研发和制造大豆加工自动化设备，进一步推动了这些城市高端设备制造业的发展，甚至是人工智能设备的发展。

东北农业大学近年来研发了超过21项大豆加工设备，其中复式萃取器、非膨化高湿挤压仿肉制品专用挤压膨化机、真空挤压膨化设备等实现了产业化，显著提升了我国大豆加工业的核心竞争力。

　　加强大规模生产能力研发高端产品提升竞争力

在这次大会上，九三粮油工业集团有限公司、北大荒绿色健康食品有限公司、中粮集团有限公司、山东禹王生态食品有限公司、吉林福瑞得食品有限公司等企业参加大会，并展示公司最新的大豆研发产品及设备。

全国1/3左右的大豆高端研究人才在黑龙江，许多大豆领域最新科研成果出在黑龙江。但转化能力相对较弱，大规模生产能力没充分挖掘影响了黑龙江大豆产业进一步发展。

黑龙江的大豆非转基因、蛋白质含量高，是最优质的大豆原料。同时，黑龙江有着良好的重工业基础，完全可以实现大豆加工设备规模化制造，科技创新能力和大规模生产能力是经济腾飞的两翼。

黑龙江已经有了很好的大豆研发水平，下一步应加强大豆制品和大豆机械设备的大规模生产能力。这不但会让我省享受到超额的利润，还会让更多先进的科技流入黑龙江。