最近小朋友在自然角的观察活动越来越仔细啦，小朋友们发现了黄豆发芽变成了豆芽，那小小的黄豆还可以变成什么呢？结合孩子们在进餐中对于豆子有些排斥的情况，为了更好的引导幼儿进餐，我们今天进行了做豆浆、豆腐的活动。快来和我们一起看看神奇的黄豆是怎么变化的吧！

首先，我们进行了洗豆子、挑选豆子。接下来，豆子就要进入神奇的豆浆机啦。看，马上就有奇迹发生了，豆子变成豆浆了！哇，豆浆好香好诱人啊，真的好想喝一口！看，豆浆机有两个出口，一边磨出的是豆浆，那另一个是什么你知道吗？让我来告诉你吧，他的名字叫做豆渣快让我来看一看豆渣是什么样子的。

不要着急，快来跟随我们看看豆浆又是怎么变成豆腐的吧~

豆浆磨好后，我们要接着用纱布过滤。

过滤好的豆浆就可以进行加热啦，马上豆浆就可以喝了。

加热好的豆浆要先放在旁边晾一晾，这个时候我们就要准备神秘之水了。

铛铛铛~它就是我们平常家里会用到的白醋，小朋友先来闻一闻白醋是什么味道的。

豆浆的温度降到85度左右，我们就要加入神秘之水-白醋了，快看，神奇的事情发生了，豆花产生了，慢慢地豆花越来愈多，就和水分离了。

下面就要把豆花舀到容器里。叠好纱布，用重物压实豆腐，等待豆腐出锅喽

热腾腾的豆腐出锅喽，快来品尝一下我们的劳动成果吧。

我们做好的豆腐也要送给园长妈妈、王主任和老师们品尝一下。

本次活动是一个整合的教学活动，幼儿在不同领域都获得了发展。幼儿通过活动了解了黄豆丰富的营养，对豆类食品也有了一定的了解。幼儿自己动手操作，不但丰富了幼儿的生活经验，还促进了手部肌肉的发展。幼儿还认识了豆浆机、电磁炉、纱布、漏勺等操作工具，体会到了劳动的辛苦与快乐。在与老师分享的过程中小朋友大胆介绍自己制作的豆腐，敢于表现表达自己，也促进了语言的发展。

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