我今天做的猪脚就有别于平时的做法,这是加了葱伴侣6月香黄豆酱的猪脚,葱伴侣6月香黄豆酱真的不是一般的黄豆酱,刚一揭开锅浓浓的酱香味扑鼻而来,夹了一块猪脚入口,悠悠豆瓣香,让人的味蕾瞬间升华了,好吃极了
用料:猪蹄1只葱伴侣6月香黄豆酱2勺香菇4个鸡蛋8个蒜2颗姜3片盐5g葱姜料酒10ml香叶2片八角1/2个花椒粒3g桂皮2g生抽20ml白砂糖3g老抽5ml
具体方法:
1准备好材料猪蹄1只葱伴侣6月香黄豆酱2勺香菇4个鸡蛋8个。
2猪脚放入加入姜块的开水锅里焯去血水,香菇可以一起放入。
3将水倒掉,猪脚过一下凉水。
4然后将猪脚放入锅中加入葱伴侣6月香黄豆酱、盐、白砂糖、生抽、老抽、葱姜料酒、香料。
5加入少许清水搅拌均匀,我还加了水煮鸡蛋一起压,喜欢吃卤鸡蛋,放入两颗蒜
5按豆蹄筋键即可。
6搞定味道好极了!
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