转基因大豆每吨便宜1000多，重金属超标
日前，苏州一大型豆制品公司接到举报，在胥江街道有小作坊冒充其品牌进行豆制品的加工和销售。记者了解时，周边居民不无担心地说，这么一来，在如此炎热的盛夏，他们对农贸市场豆制品的质量更加不放心了。记者从苏州市豆协了解到，市民大约每天消耗吨豆制品，如何鉴别问题产品，问题产品有哪些危害，看来需要引起市民的重视。 据悉，近年来，苏州市民对豆制品的需求越发增大，日均消耗近吨，并以每年10%的速度递增。记者了解到，农贸市场中，豆制品的品类除了有熟知的“老相食”“祖名”等，还有二三线品牌“清美”“艺杏”，而约有三分之一的豆制品，摊主叫不上名字，包装上也未见厂家及生产日期。“今年蔬菜价格高，很多企业经济效益也不好，很多人就出来单干，做豆腐，卖豆腐，小作坊就多了。”一位摊主介绍。 “天气炎热的夏季，建议市民还是选择有品牌，有质量保障的豆制品。”豆协工作人员说，“一些小作坊生产的豆腐制品，有两个显著的问题。一个是使用转基因大豆，营养价值肯定没有非转基因的高，非转基因大豆在元/吨，转基因的价格每吨不到元，便宜，所以很多作坊会替代；另外，凝固剂方面，小作坊不会使用卤水、食品级石膏，医院废石膏和工业石膏代替。这些东西重金属都是超标的；而且，脱氢醋酸钠、苯甲酸钠这类防腐剂作坊里也会违法或者超量添加。”豆协工作人员介绍。 针对豆制品复杂的市场环境，苏州一些豆制品生产企业也在做着努力。苏州市最大的豆制品企业“老相食”负责人金锋告诉记者，昨天起，他们面向社会招募位“金牌品质监督员”，线下网店及网络电商平台同时启用，对可能出现的假冒伪劣产品进行举报核查，品质监督。据悉，此举在全国豆制品行业中尚属首创。
来源：苏州新闻网
