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相信很多人都喜欢吃毛豆，尤其是在夏天，烧烤摊上就会有这样的食物，吃起来软软的，味道非常的鲜，不用放过多的料，只是一锅清水把它煮熟，在水里放入八角花椒盐等大料就是非常的OK了，我就比较喜欢吃毛豆，而且我妈说了，吃毛豆对健康非常的好，尤其是豆类的食品，多吃点，每年夏天，妈妈都会给我煮毛豆，我也特别喜欢吃，不知道你们是不是有相同的经历呢？下面我就带大家来看一看毛豆，还有就是介绍一下它然后再说说它的功效和营养价值吧，毛豆，毛茸茸的绿色植物，吃起来鲜嫩可口，深受广大朋友们的喜爱。
毛豆（此图片来源于网络）毛豆了解一下
毛豆，听它的名字就知道是豆子，它又被叫做菜用大豆，是大豆里可以当做蔬菜的大豆，所以得名菜用大豆，其实叫它蔬菜吧，它也只有豆子可以吃，豆荚是不可以吃的，那就更别说他的根茎叶了，就是直接不可以吃的。初夏时节，豆荚还没有很饱满，这时候煮着吃是最好吃的，鲜美可口，人间极品！还有就是它的纤维度很高，它比芹菜的纤维度要高的太多了，芹菜对于它来说直接就是完败了。
毛豆（此图片来源于网络）作为豆子来说，他的营养物质应该是很丰富的，果不其然，它的果实里面有丰富的植物蛋白质，还有钾元素，维生素B，可以有效的抵抗坏血病的发生，还有就是能够保护心脑血管，给大家说一下，好东西不宜多吃，吃多了容易导致腹胀，还可能会消化不良，吃的时候注意点，一定要嚼碎，这个是可以代替主食的我感觉，真的是很当饱。在学生时代的我就是深有体会。我还带毛豆去学校分给同学们，都吃不够。
毛豆（此图片来源于网络）毛豆好吃的传统做法
在我上小学和初中的时候，因为那个时候学校离家是比较近的，然后我是每天中午都回家的，到了夏季，中午放学回家，总是有一些惊喜在等着我，有时候是好吃的菜，有时候是妈妈买来的好吃的零食，再然后就是绿油油毛茸茸的一盆毛豆。妈妈给我的这个做法超级简单，就是煮毛豆，煮毛豆非常的简单而且还很好吃，就是在煮毛豆的水里，放入八角，花椒，盐，不用放别的了就，这样做出来的味道纯正，吃起来根本就是停不下来。喜欢的朋友们不妨可以试试，这种在生活中是非常的好操作的，即使是从来没有下厨过的你也可以轻而易举掌握。
毛豆（此图片来源于网络）吃毛豆的作用
每种植物生长在什么时间都是有它生长的道理的，毛豆对于夏天来说，吃一点是可以在夏天解乏的，眼下正是毛豆上市的季节，炎热的夏季给我们带来身体上的疲乏无力，只想睡觉，夏季还有食欲不振的现象，吃点毛豆可以缓解这样的情况。里面丰富的食物纤维可以改善便秘的状态，儿童吃这个也是比较好的，但是吃的时候要注意，一定要让他们嚼碎，发生意外就不好了，毛豆有助于吸收铁元素，是补铁的食物之一。再就是毛豆很适合老年人吃，尤其是脾胃虚弱的老人，它能够补气健脾，是一种很好的食材。还有想减肥的妹子吗？毛豆可以改善脂肪代谢，有瘦身的功效。
毛豆（此图片来源于网络）毛豆是一种最健康的食材，由于被豆荚包裹，农药残留几乎是没有的，你们喜欢吃毛豆吗，你们知道毛豆都有哪些做法那，可爱的毛豆就是这么招人喜欢。如果您有更好的意见，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读！本文为作者原创，如需转载请联系作者！！（本文图片来自网络，如有侵权请告知作者删除）
