毛豆和 豆一样吗？在夏天，毛豆非常受欢迎，小编第一次吃毛豆时就觉得跟 豆的口感很像。毛豆和 豆一样吗？其实，很多人不知道毛豆和 豆的关系。来了解一下吧。 毛豆和 豆一样吗 1、毛豆就是 豆,是还未完全成熟的 豆。毛豆又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。[详细内容]
来自国内外的多项数据显示，本年度中国农户将提高大豆播种面积，产量也将有明显增长。 路透社对四家中国咨询机构以及期货公司的调查显示，今年中国大豆播种面积将提高到万公顷，这要比美国农业部公布的/17年度面积万公顷高出5.6%。 调查显示，/18年度中国大豆产量预计将会提高到万吨，比/17年[详细内容]
大豆磷脂是大豆中所含的卵磷脂、脑磷脂、肌磷脂的总称。人体所有的细胞中均含有卵磷脂，它是细胞膜的主要组成部分，对维护细胞的正常结构与功能、促进细胞生长发育有重要作用。大豆磷脂的4大功能1、改善大脑功能，增强记忆力磷脂的代谢与脑的机能状态有关，促进脑和神经系统的发育，提高学习和认知能力。对于老年人来说，[详细内容]
1抗营养因子的分类根据抗营养因子的来源可以分为三大类：1蛋白质类，如胰蛋白酶抑制因子、凝集素、抗维生素、抗原蛋白等；2碳水化合物类，如大豆低聚糖和非淀粉多糖等；3次生代谢产物类，如皂甙、单宁、生物碱、植雌激素和植酸等。根据抗营养因子造成的危害分为四类：1影响蛋白质消化和利用的因子，比如胰蛋白酶抑制因[详细内容]
腐竹炒肉用料腐竹；里脊肉；大葱；盐；料酒；淀粉；做法1里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。2锅中放油，五层热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好，不过没这个办法香。3腐竹焖煮好以[详细内容]
产品介绍本公司生产的金正好复合共生微生物菌剂是采用先进的正大集团及韩国环保生物科技技术，结合中国农业的实际情况，经专家数年的研究和实践，开发出一种新型、高效、环保的高科技活性微生物菌剂。金正好的活性部分，全部从自然界中提取，其中配入了50多种对土壤起修复作用的有益细菌和多种对植物生长起促进作用的氨基[详细内容]
为适应人民生活水平不断提高和粮食工业发展的需要，我国的粮油科研院所和大专院校的科技人员，经过几代人的不懈努力，取得了数以百计的科研成果，推动了粮食工业的发展，为我国粮食工业的现代化，为我国粮食工业接近和达到国际先进水平做出了贡献。虽然我国粮食加工机械制造业取得了长足的发展，但是仍然面临诸多问题。技术[详细内容]
本文专家刘纳卫生部高级营养师补肾健脑饭里加点“黑”巴西奥运正在火热进行，你如果到了巴西，走在街上就会发现到处都有卖一种美食——巴西的国菜feijoada，意思就是黑豆餐，叫做奴隶饭。巴西是一个无比热爱黑豆的国度，黑豆之于巴西人，等同于生命之源，一个星期吃上几天都毫不厌倦。奴隶饭是将黑豆与各式各样的烟[详细内容]
说起豆腐，大家再熟悉不过了。它是公认的营养食品，而且吃法很多，味道鲜美，是老百姓餐桌上的常客。然而，这种美味的背后却潜藏危险。99%的人都不知之知道，原来豆腐与这8样食物同吃，产生的 性赛过砒霜，是不是很恐怖?下面，就一起来看看都是些什么样的食物吧!豆腐的最有价值的一点是什么?那当然是豆腐里含有的优[详细内容]
大豆进口关税税率为3%，大豆出口关税为零。海关总署公布的进口数据显示，年全年累计进口大豆万吨，同比增长28.8%。年全年累计进口大豆万吨，累计数量同比下降3.9%。年累计进口量万吨，数量同比增加11.2%，金额同比增加17.6%。年全年累计进口万吨，累计数量同比增加8.6%，累计金额同比增加8[详细内容]
大豆皂甙：日本学者北川曾从大豆中分离出五种皂甙的有效成分，……大豆中甘草次酸甙还可以通过诱导人体免疫系统的活力，杀灭致癌性病 而达到抗癌的目的；大豆皂甙可能还有抗艾滋病的效果；皂甙化合物及豆留醇均有降血脂抑制胆固醇吸收的作用。——上文摘自“不含奶的奶：豆奶”《营养与食品卫生》.9营养学家研究发现在谷[详细内容]
今年东北三省一区计划调减籽粒玉米万亩截至目前，东北地区已相继出台初步意向。黑龙江省农委：继去年调减近万亩玉米之后，今年计划再调减万亩玉米至万亩，进一步优化农业结构。吉林省农委：年全省种植业结构调整总的目标是“一减十增一促”，“一减”即继续调减籽粒玉米种植面积，在年调减.6万亩基础上，继续调减籽粒玉米[详细内容]
豆是很有营养的食材，而且在日常生活中非常常见， 豆中有丰富的脂肪、蛋白质、氨基酸，经常食用对人体有很大的好处，那么大家知道 豆的做法吗？ 豆怎么做好吃呢?炖五香 豆材料大豆克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。做法1.将 豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。2.把葱[详细内容]
摘要】：大豆孢囊线虫病(HeteroderaglycinesIchinohe)是大豆生产中危害最大的病害之一，也是具有毁灭性危害的土传定居性内寄生线虫病害，在大豆生产国都有发生，使大豆减产5％-20％，甚至绝产，我国每年受害面积达万hm~2，危害程度和面积正在发展。黑龙江省是我国的大豆生产基地，大豆[详细内容]
生物活性肽是指对生物机体生命活动有益或具有特定生理调节作用的一类多功能化合物的总称。其在蛋白质的长链中以非活性状态存在，避免了游离氨基酸之间的吸收竞争，因此更容易被动物吸收利用。生物活性肽种类繁多，大豆肽是生物活性肽的一种，是大豆蛋白质水解后分离、精制而得到的多肽混合物，以3—6个氨基酸组成的小分子[详细内容]
美乐家营养蛋白粉结合规律的运动，美乐家蛋白质营养粉提供简易美味的方式，同时附上重要的维生素与矿物质。每份饮品也提供大豆蛋白质、纤维、酵素、以及其他促进肠道健康的独特化合物，只要用水或牛奶调配，就成了一杯香浓美味又营养的饮料。◆更好的营养摄取每天所需要的维生素与矿物质是很重要的，而在维持健康的身材时，[详细内容]
大豆我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。下面小编就为大家介绍下大豆栽培中应注意的几个问题。1、保证适宜的密度。因为今年都是在很洼的地块种植，密度一定不能大，密度大易徒长，贪青倒伏。2、底肥深施。专用肥一定做到深施12-15厘米，避免湿度大，化肥集中释放，局部浓度过大，产[详细内容]
大豆制品富含蛋白质，其含量与动物性食品相当。例如，豆腐丝的蛋白质含量相当于牛肉，达20％左右；豆浆的蛋白质含量接近牛奶，在2％～3％之间；腐竹的蛋白质含量相当于牛肉干，达45％。在大豆加工成豆腐的过程中，微量元素基本都保留下来，且浸泡、碾磨、加热等工艺可破坏大豆的抗营养因子，使蛋白质消化率由65%提[详细内容]
春意融融，随着气温的不断回升，小朋友们的好奇心是不是也被唤醒了？由国内知名科学传播机构——果壳阅读的成员参与撰写的少儿科普读物“大嚼科学”系列在这个万物复苏的季节里，又添新成员——营养卷《大米的兄弟叫小米》、古生物卷《恐龙防身术》新鲜上市。让我们跟随果壳达人，走进奇妙的科学世界吧！营养卷《大米[详细内容]
史 科学实验微课回顾植物学博士，果壳阅读图书策划人，科学松鼠会成员。毕业于中国科学院植物研究所。著有《大嚼科学·大豆的N种死法》，《植物学家的锅略大于银河系》。“大多数人一听实验，脑海里想到的是什么白大褂（阿玛尼同款），实验室，烧杯玻璃瓶。实验服，啊不，白西装......(mp.itc.cn)大概都[详细内容]
